Alimentos de Temporada: Otoño
Con la llegada del otoño, los alimentos de temporada cambian, pero de una manera que podemos seguir en nuestro país, como el resto del año, disfrutando de la dieta mediterránea que tan favorable es para nuestro organismo y para nuestra salud. Lo único que variará
Felipe Pinia
25 de November · 298 palabras.
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Las vitaminas esenciales que necesitamos para nuestra vida diaria en otoƱo serƔn los frutos de temporadaque se caracterizan por tener un color amarillo oro. La calabaza, que se puede presentar de diversas formas culinarias, nos permitirƔ hacer acopio de vitamina A que tambiƩn podemos encontrar en las ensaladas de otoƱo a base de endibias.
Los tomates en otoƱo todavĆa siguen siendo sabrosos y resultan un gran aporte de vitaminas. Los tomates los podemos utilizar durante esta temporada para hacer sabrosas y fuertes guarniciones, en forma de condimento para la pasta con albahaca y el aceite de oliva virgen. OtoƱo tambiĆ©n es una Ć©poca del aƱo en la que se puede disfrutar de carnes blancas y pescado.
Otro de los elementos que se pueden aƱadir a la mesa en otoƱo y que nutricionalmente, en cantidades moderadas, es esplƩndido para el organismo es elvino. Nada como una comida otoƱal con un buen tinto con cuerpo y sabor.
Los alimentos de esta temporada, por sus caracterĆsticas que hacen necesario una mayor preparaciĆ³ntambiĆ©n son ideales para hacer volver el sosiego y los horarios despuĆ©s de la temporada veraniega donde todo invitaba a la disipaciĆ³n y a comer cualquier cosa ya sea en casa o en los lugares de esparcimiento.
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Fuente: http://www.salud.es