Calidad de Simiente de Soja
La soja o soya (Glycine max) es una especie de la familia de las leguminosas (Fabaceae) cultivada por sus semillas, de medio contenido en aceite y alto de proteína. El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se utilizan en la alimentación humana y del ganado.
Clementina Curti
18 de November · 699 palabras.
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馃晿 Resumen
En 1977, Fehr y Caviness establecieron una escala que clasifica los diferentes estados de crecimiento de la soja en función de su fenología. Cada estado se ha asignado un número según el recuento de nudos existentes por encima del tallo principal que tienen o han tenido hojas totalmente desarrolladas. Las etapas de crecimiento se dividen en fases vegetativas y reproductivas. Las fases vegetativas se basan en el crecimiento de las hojas y las fases reproductivas en la floración, el crecimiento de las vainas y semillas y la madurez de las plantas. La designación de cada fase se indica con una letra R seguida de un número junto con una explicación resumida de cada estadio. La fase de emergencia se refiere a los cotiledones que sobresalen en la superficie del suelo y la fase de cotiledonar se refiere a las hojas unifoliadas suficientemente desenrolladas. En la fase Vn el número de nudos se refiere al número de nudos en el tallo principal con hojas completamente desarrolladas. En la fase R5 comienza el llenado de los granos y en la fase R6, los granos alcanzan su tamaño máximo antes de la madurez de las plantas. La escala fenológica creada por Fehr y Caviness sigue siendo utilizada para evaluar el crecimiento y desarrollo de la soja y para estimar el momento óptimo de la cosecha.En el a帽o 1977 Fehr y Caviness crearon una escala que clasifique los distintos estadios de crecimiento que atraviesa el cultivo de la soja. A cada estado le han asigando un n煤mero. La numeraci贸n de estado vegetativo se determina mediante el recuento de los nudos existentes por encima del tallo principal que tienen o han tenido hojas totalmente desarrolladas. Se considera que una hoja ya esta totalmente desarrollada cuando los bordes de los foliolos de la hoja ubicada inmediatamente superior no se tocan. Las etapas reproductivas se basan en la floracion, en el crecimiento de las vainas y semillas y en la madurez de las plantas. La designaci贸n de cada fase se designa con una letra R seguida de un n煤mero y por un explicaci贸n resumida de cada estadio.
Ve emergencia : cotiledones sobre la superficie del terreno
Vc Cotiledonar: hojas unifoliadas suficientemente desenrolladas de forma que sus bordes o laterales no se tocan
V1 Primer Nudo: hojas totalmente desarrolladas en el nudo de las hojas unifoliadas
V2 Segundo Nudo: dos nudos sobre el tallo principal con hojas totalmente desarrolladas comenzando por el nudo de hojas unifoliadas
Vn N潞 nudos: n煤mero de nudos sobre el tallo principal con hojas totalmente desarrolladas comenzando por el nudo de hojas unifoliadas.
Plantas de Soja en V2 a V3
R 1 Comienzo de Floracion: una flor abierta en alg煤n nudo del tallo principal
R 2 Plena Floraci贸n: una flor abierta en uno de los nudos superiores del tallo principal con una hoja totalmente desarrollada.
R 3 Comienzo de Fructificaci贸n: vainas de 5 mm de largo en alguno de los cuatro nudos superiores del tallo principal con una hoja totalmente desarrollada
R 4 Plena Fructificaci贸n: vainas de 2 cm de largo en alguno de los cuatro nudos superiores del tallo principal con una hoja totalmente desarrollada
R 5 Comienzo de llenado de granos: granos de 3 mm de largo en una vaina en algunos de los cuatro nudos superiores del tallo principal con una hoja totalmente desarrollada.
R 6 Tama帽o m谩ximo de granos: las vainas tienen semillas verdes que llena completamente la cavidad del fruto, en algunos de los cuatro nudos superiores del tallo principal con hojas totalmente desarrolladas
R 7 Comienzo de Madurez: alguna vaina normal sobre el tallo principal ha alcanzado su color t铆pico de madurez.
R 8 Madurez Comercial: 95 % de vainas con el color t铆pico de madurez
Plantas de Soja en R8
Origen y difusi贸n
De origen asi谩tico, la soja cultivada (Glycine max) es nativa del este asi谩tico, probablemente originaria del norte y centro de China. Hacia el a帽o 3000 AC los chinos ya consideraban a la soja como una de las cinco semillas sagradas. Su producci贸n estuvo localizada en esa zona hasta despu茅s de la guerra chino-japonesa (1894-1895), 茅poca en que los japoneses comenzaron a importar tortas de aceite de soja para usarlas como fertilizantes. Es el alimento fuerte de los pueblos del oriente. En La India se la promocion贸 a partir de 1935. Las primeras semillas plantadas en Europa proven铆an de China y su siembra se realiz贸 en el Jard铆n des Plantes de Par铆s en 1740. A帽os m谩s tarde (1765) se introdujo en Am茅rica (Georgia, EE.UU.) desde China, v铆a Londres. Sin embargo, no fue hasta la d茅cada del 40 donde se produce la gran expansi贸n del cultivo en ese pa铆s, liderando la producci贸n mundial de soja a partir de 1954 hasta la actualidad. En Jap贸n se dice: "El que tiene soja, posee carne, leche y huevo". Ha servido de alimento a los paracaidistas alemanes, en forma de tabletas durante la segunda guerra mundial y su uso est谩 generalizado en Estados Unidos y en el Brasil. Actualmente Estados Unidos es el primer productor mundial de soja. En Brasil fue introducida en 1882, pero su difusi贸n se inici贸 a principios del siglo XX y la producci贸n comercial comenz贸 tambi茅n en la d茅cada del 40, constituy茅ndose en la actualidad en el segundo productor mundial de grano de soja. Estados Unidos, Brasil, Argentina e India son los pa铆ses que lideran dicha producci贸n en la actualidad.
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