Las Bodegas, una Propuesta de Lujo del Hotel Diplomatic
La gastronomía mendocina se hace presente en el restaurante las Bodegas, del hotel Diplomatic. Este restaurante brinda los mejores platos de la gastronomía local, y los más representativos de la gastronomía mediterránea, acompañados por los mejores vinos mendocinos.
Jorge Alberto Guiñazu
13 de October · 411 palabras.
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🕘 Resumen
El hotel Diplomatic de Mendoza es considerado uno de los hoteles de categoría superior más importantes de la provincia, ya que ofrece una concreta posibilidad de lujo y opulencia. Uno de los servicios más destacados de este hotel es su exclusivo restaurante Las Bodegas, donde se puede degustar la gastronomía mendocina, que combina los mejores productos de la tierra y las carnes patagónicas. La carne argentina es famosa en todo el mundo, y el asado a la cruz es una forma muy singular de cocinarla. Los chivitos y los pescados, especialmente el salmón y el pejerrey, se pueden cocinar braseados o al horno, acompañados de papas y verduras. Además, la tradición de la vitivinicultura se hace presente en Mendoza y sus finos vinos son un complemento perfecto para la gastronomía local. En conclusión, Las Bodegas ofrece una propuesta de calidad y servicio de nivel internacional, para aquellos que quieran conocer lo mejor de la gastronomía mendocina y la experiencia de hospedarse en un hotel de lujo.La gastronomía mendocina esta basada en los mejores productos de su tierra. Así, los tomates, vegetales, ajíes, aceitunas, granos y frutos son protagonistas principales en una vertiente culinaria que acentúa los sabores más puros de sus ingredientes. Asimismo, la carne argentina, y principalmente las carnes patagónicas cobran una relevancia superior, siendo el epicentrode gran cantidad de platos. Quien se aventure a probar la gastronomía local deberá saber qué se encontrará con platos sencillos, de sabores muy realzados, agradables al paladar, que le ofrecen todo el protagonismo a sus materias primas de calidad superior.
Las carnes argentinas son famosas en el mundo entero. La carne de res suelen comerse cocinadas a las brasas o al carbón, lo que tradicionalmente se conoce como asado. Una forma muy singular de preparar este tipo de carne es "a la cruz", es decir se pone al animal prácticamente entero, sin sus vísceras y su piel, a cocinar en una especie de cruz de metal sobre el fuego durante varias horas, lo que motiv que vaya perdiendo su contenido graso, a la vez que le da tiempo a la carne de absorber ese aroma tan particular del humo y de las hierbas. El chivito, igual que los pescados, en especial el salmón y pejerrey, pueden cocinarse asimismo braseados o al horno, por lo general acompañados de papas y verduras.
Una nota muy especial debe ser agregada acerca de los finos vinos mendocinos. La tradición de la vitivinicultura se hace presente en la región de Cuyo desde hace siglos, traída por los primeros inmigrantes europeos quienes supieron hallar en la zona las condiciones ideales para la elaboración de las mejores uvas, dando lugar a la creación de varietales exclusivos mendocinos. Debido a ello, este hotel de Mendoza presenta su propuesta gastronómica integral, con lo mejor de la tierra cuyana.
Hotel de Mendoza